潮汕茶饮动漫 里番，正在世界领域内攻城略地。

在香港开店流行拜关二爷，而在潮汕开店则要先拜"老爷"（神明）。本年，潮汕的老爷很得力，"老爷保贺"的临近到处齐能看见，不少潮汕茶饮品牌"闲来喝茶"的标语也很出圈。

图源：小红书

潮汕元素的出圈并不令东说念主不测，因为潮汕菜系也格外受接待。笔据红餐大餐饮数据，潮州菜在 2023 年门店数达到 1.8 万家，同比增长超 50%，增长速率高于其他粤菜品类。

在地域旅游火热的布景下，越来越多的品牌积极拥抱"潮汕标签"，在各个品类中，发扬最为隆起的是潮汕茶饮品牌。

像前几年的鸭屎香早就成了茶底顶流，而这仅仅潮州单枞茶一个细分品类，潮汕茶饮品牌们挖掘了"番薯香""玉兰香"等一系列单枞茶底来自负阛阓需求，连带着区域的小众食材也越来越火，普宁油柑、潮州黄皮、汕头芭乐也齐出了圈。

乘着这股潮汕风，一批潮汕茶饮店跑出了限度，作念出了品牌。

潮汕茶饮，集体解围

不雅察这批潮汕茶饮品牌，它们的发展想路各不调换，有的奔赴省城开导阛阓，有的回到家乡插旗，还有的连夜转变门庭，输攻墨守。

英歌魂配置于 2019 年，主打原叶鲜奶茶，初始向省出门击。英歌魂采取传统工艺的香乌龙茶，最猛进度保留茶叶的原始风姿。现时主要产物线有雪顶茶、轻乳茶、潮果茶、鲜萃茶等系列，SKU 越过 30 个，单杯价钱在 10-20 元的价钱带。

图源：品牌官方公众号

英歌魂走的是原土再往外解围的阶梯，先在潮汕三市开店，随后清静延伸到潮汕东说念主口较多的广深地区。现时在广东已越过 100 家门店。本年上半年，英歌魂终于走出广东，在上海连开数店，并请来了英歌舞助阵。

茶月山则是从潮汕东说念主较多的广深地区起家，专作念单丛，定位是"潮汕时代茶"，每年仅上新 3~4 次，却款款热卖，20 平小店单靠外卖月营收达 30 万。

图源：红餐网摄动漫 里番

淡马茶坊主打"一口到潮汕"的茶饮品牌，一初始就走跨区域阶梯。在上海已开出了 50 多家门店。如今，淡马茶坊也反攻广东，现时在广东已有越过 20 家门店，并于本年 9 月在汕头万象城开设了粤东首店。

喜茶旗下的高端茶饮品牌野萃山，推出了"潮汕厚果冰主题店"。在各人点评 App 上，野萃山径直将全部门店称号更新为"野萃山 · 潮汕厚果冰"，败泄漏对潮汕元素的醉心。

不仅有闻明品牌更名，潮汕土产货的果汁冰也在逐步向外拓展。在深圳、广州、珠海等地的现制饮品店中，齐能见到果汁冰的身影。亚强果汁冰此前曾入驻深圳超等文和友，当今在广州、东莞等地也开出了多家门店。

用地域文化，打出各异化

细看这批潮汕茶饮品牌，不丢丑出其中一些共性：

尽心营造潮汕氛围

这些品牌为了隆起"潮汕特质"，可谓不遗余力。最初，在品牌定名上明确主打"潮汕"特质，如英歌魂的名字灵感开头于潮汕地区的传统英歌舞。此外，其营销行径也缜密围绕区域特质张开，举例新店开业时邀请英歌舞团进行扮演。

图源：红餐网摄

在视觉呈现上，这些品牌也下足了功夫。从店名、logo、菜单、包装到店铺装修，无一不融入"潮汕元素"。有的品牌主打"潮汕时代茶"，有的则强调产地潮汕。沟通上遍地可见"潮汕元素"，最径直的发扬是在墙上和杯套上印上"潮汕"二字，或是如茶月山那样，将杯盖沟通成潮汕时代茶的盖碗局势。

应用区域小众食材

潮汕品牌在食材上具有"先天上风"。2023 年 10 月 31 日，市欢国教科文组织晓谕，潮州收效获评"世界好意思食之齐"，成为世界第六个获此盛誉的城市。这一荣誉不仅细则了潮汕好意思食的独到魔力，也为潮汕品牌的发展提供了更多机遇和能源。

仅在小红书上，对于潮汕好意思食和汕头好意思食的札记就已越过 165 万和 87 万篇。外交媒体上的平淡传播，让更多东说念主了解并喜爱上了潮汕的好意思食文化。

茶月山的最大特质是 20 多款产物，险些全部采取"潮汕单丛"茶底。为了更好地体现潮汕文化，茶月山的产物还挑升搭配了一些潮汕特质的食材小料，如清心丸、海石花、普宁的梅子等。这些独到的配料不仅增添了产物的风姿，也强化了品牌的地域特质。

图源：红餐网摄

淡马茶坊的出圈则收成于汕头油柑、海南莲雾、潮州黄皮、闽南芭乐等小众的南边生果，让东说念主体验到"一口到潮汕"的新奇感受。

不久前，英歌魂笔据时令上新的潮果茶系列中，使用了芭乐、油柑、黄皮等季节性生果。这些生果不仅保证了产物的品性，也加多了花费者的购买空想。

从区域到世界

7 分甜创举东说念主谢焕城亦然潮汕籍，他就曾共享过，在潮汕作念茶饮店"应该找出我方的生活空间，比如主打‘地域文化’，潮汕地区作念起来后，再去潮汕东说念主多的广州、深圳开店，先占据广东阛阓，往日走出广东时再再行制定计谋。"

图源 ： 品牌官方 公众号

这亦然英歌魂、茶月山等品牌的解法。聚焦潮汕东说念主多的广东地区，之后决定是否向世界进犯。虽然，也有从外地解围的品牌，比如淡马茶坊，一初始就走跨区域阶梯，单单在上海就开出了 50 多家门店。但当今也反攻广东，在广东也曾越过 25 家门店，还把店开到了汕头桑梓。

区域牌，好用么？

老练的城市文化，最容易被花费者不教而诛。将地域文化与茶饮进行交融，好多区域品牌因此构筑了难以复制的独到壁垒，在历害的阛阓竞争中脱颖而出。

雷同，昭着的潮汕特质也为英歌魂、茶月山、淡马茶坊等品牌打上了潜入的区域烙迹。这些品牌通过独到的地域文化和优质食材，不仅劝诱了土产货花费者的喜爱，也逐步获得了世界领域内的认同。

无谓置疑，地域文化是一张广宽的"情感牌"。但是，区域品牌要想在历害的阛阓竞争中站稳脚跟，还需面对诸多挑战。

图源 ： 红餐网摄

最初，主流品牌的竞争日益历害，区域品牌需要按捺转变以保握竞争力。花费者的口味和需求按捺变化，品牌需要握续研发新产物以自负阛阓。此外，握续挖掘和转变地域文化需要深厚的文化底蕴和转变才略。

潮汕的好意思食多崇拜食材，这也成为限度化说念路上的一齐"牵绊"。食材小众，且上瘾性不彊，这些要素齐制约了复购率。举例，英歌魂在上海连开 5 店，但仅有两家存活，区域品牌在向外延伸中总会濒临这么的繁难。

有业内东说念主士指出，在主流品牌竞争历害的布景下，聚焦区域，提供口味、健康、流行并存的产物，智力走得更远。唯一这么，品牌智力在历害的阛阓竞争中保握竞争力，结束可握续发展。

本文来自微信公众号"红餐品招"，作家：红餐品招动漫 里番，36 氪经授权发布。